2022-10-12 先日から迷っていた銘酒を試飲してきた。 全く雑味なく、ただただ透明感のある、あらゆる雑を排除することを目指したお酒。 極端に言うと、美味しいアルコールと美味しい純水だけの極めた味。 精米歩合１８％。 すごい数字だ。 別の表現だと、す…